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伟迅餐具告诉你一次性筷子是否有保质期?

发布日期:2017-05-29 作者: 点击:

  “身体细长,兄弟成双,只会吃菜,不会喝汤。”——谜底正是人们日常生活中离不开的筷子。而为了追求方便、快捷,一次性筷子因卫生、可携带等优势,越来越受到餐饮业的青睐。那么江西一天要消费多少双一次性筷子?这些筷子的保质期又是如?


笔者近日走访了高安的部分餐馆、小吃店、快餐店、烧烤店,发现一次性筷子的市场占有率相当大,几乎已成为中低档餐饮店内的“标准配置”。这些一次性筷子的外包装上只是简单印有“高级卫生筷”“高温消毒”“清洁卫生”等字样和生产厂家及其联系电话,却没有具体的联系地址,更没有标注生产日期、保质期。


一次性竹筷子也有保质期啊!”大多数居民接受采访都表示愕然。高安的黄小姐常常将餐饮店的食品打包带回家,当然也不会忘记带双筷子。“比起那种重复使用的筷子,我更愿意选择一次性筷子。毕竟一次性筷子没有被别人使用过,总比那些不知道是否真的消过毒的筷子安全 。”


不仅是消费者,就连许多餐饮店的老板都表示不知道一次性筷子有保质期。“之前也听说一次性筷子有问题,可能也很不卫生,但这么多年以来大家都是这么用的,要出问题也早出了。我们的使用量这么大,五六天就进货,我们的筷子不会过期的,来店里的顾客可以放心使用。”这些筷子出厂 后在批发市场“待”了多久,才从快餐店流转到食客手中?根本无从知晓。


据了解,制作筷子的木材或竹材里包含一定的水分,时间一长就容易发霉。特别是在夏秋雨季或南方较为潮湿的环境里,一次性筷子更易发霉,轻者出现异味,重者会产生致癌物质,影响健康。另外,一些不良商家为了增强筷子的卖相,采用硫磺熏蒸和工业双氧水漂白、石蜡抛光等方式违规生产,也增加了其危害健康的风险。而如果在生产、运输和储存的过程中卫生条件不达标,极有可能会滋生金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等,同样危害健康。


为保证一次性筷子的质量,国家质检总局在颁布的相关规定中,明确要求一次性用品最小包装单元上应该对产品保质期有所标注,经消毒的一次性筷子保质期最多为4个月。


专家提醒,消费者在小饭馆拿到一次性筷子时,尽量选择有单独包装套、没有受潮和变形的筷子。在不确定一次性筷子品质时,最简单的方法就是用凉水清洗筷子表面,减少可能存在的二氧化硫残留。无论是从自身健康还是从节约能源角度来说,最好还是选用那些经过消毒的反复使用型筷子,普通筷子清洗后经消毒柜消毒,可以保证卫生安全,同时也更环保。


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关键词:一次性竹筷

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