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买竹筷​子选择什么样的?筷子是不是也有使用期?

发布日期:2017-09-22 作者: 点击:

竹筷子选择什么样的?筷子是不是也有使用期?这样的问题很多市民未必回答得上来。12月18日,国际食品包装协会发布消费警示,筷子超期使用的话容易滋生“黄曲霉”。家庭和餐饮店的可重复使用筷子可能存在安全隐患,却往往被人们忽视,市民购买和使用一定要注意。

在卖筷子的货架栏处看到,大部分的筷子都是竹木制的,外表喷上了各种颜色的漆,有红的、黑的、白的等等。除竹木筷子以外,还有塑料筷子、不锈钢筷子、仿瓷筷子等,价格也是各有差异。记者仔细观察筷子的外包装,同样是接近原色的筷子,有些标明是涂漆的,有些则标明是未涂漆,原生态的。一般来说,销售的涂漆筷子都会在包装外标示所用漆为环保漆,无毒无害。

记者看到,筷子的外包装上,个别写的是“使用3-6个月更换”,还有的筷子只模糊地提示“若有破损,请及时更换”字样,而更多的筷子则是没有任何使用提示。采访中,超市的工作人员告诉记者,来到这里买筷子的人一般只关心筷子的价格和材质,很少有人关心使用期限。同样是餐馆饭店,记者看到餐桌上的免费筷子多为木质,有的都已掉了漆,甚至弯曲变形。服务员称,只有损坏的筷子才会扔掉。随机采访的市民中,多数表示:家里的筷子天天洗,没有坏,不然扔了多浪费啊。也有市民说:基本上用两年会换新的,因为上面的漆会掉。

筷子与食品、人的健康紧紧相连,到底如何选择筷子呢?市卫生部门相关工作人员告诉记者,从卫生、节约、安全等方面来考虑,竹筷是比较好的选择。家里的筷子处在高温潮湿的环境中可能会发霉,产生这种黄曲霉。买筷子最好选择涂上一层生漆的本色竹筷。涂了生漆的筷子是防水光亮的,可以防止藏污纳垢。银质或不锈钢金属筷子,尽管清洗起来较为简单,但是易导热、较重,不适合老人和孩子,还可能吃饭时烫嘴;瓷筷子易碎;购买筷子时,还应注意产品外包装上是否有“生产许可”的字样。新筷子买回家后,正确的清洗方式应该是将筷子先用自来水清洗干净,再用洗洁精来洗,最后放到锅里,沸水煮半小时就可以了。有条件的家庭,放在消毒柜中滤水、消毒。筷子最好6个月更换一次,发现发霉的筷子立即停止使用。

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