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竹筷

圆筷久用可诱发肝癌

发布日期:2018-10-12 作者: 点击:

  


圆筷


  圆筷久用不替换会致癌?这听起来不禁令人毛骨悚然!依据央视的报道,普通圆筷在运用3-6个月后,色彩会随着运用频率变深或变浅,而细菌的长时刻堆积是发作色彩改变的主要因素。超期运用的圆筷很简单繁殖细菌,长时刻将圆筷摆放在橱柜内,则可能让圆筷蜕变的几率进步五倍以上,而严峻发霉的圆筷会繁殖“黄曲霉素”,该物质现已被广泛确定可诱发肝癌。

  央视报道称,超期运用的圆筷含水量特别高,很简单成为细菌繁殖的温床,如黄色葡萄菌、大肠杆菌等,而长时刻将圆筷摆放在橱柜内,则可能让圆筷蜕变的几率进步五倍以上。央视称,严峻发霉的圆筷会繁殖“黄曲霉素”,该物质现已被广泛确定可诱发肝癌,而在潮湿、没有阳光的环境中,黄曲霉菌很简单成长。“如果真的圆筷用三个月就致癌,那估量全国人民全部中枪了。”此音讯一出,立即引发网友热议。还有部分网友表明:“赶快去批发圆筷回家,用1个月就换!”

  圆筷用久后,自身的色彩会随着时刻和运用的频率变深或变浅,这时候主张替换新圆筷。圆筷色彩发作改变,表明材质自身性质发作改变,这正是细菌长时刻堆积的结果。市民在运用圆筷时,每天都要观察圆筷外表是否附着斑驳,特别是霉斑。如果圆筷上呈现非竹子或木头本色的斑驳,表明该圆筷很可能现已发霉蜕变,不能继续运用。国际食品包装协会秘书长董金狮称,曾做过圆筷的对比试验,在同等条件下,运用时刻越长的圆筷,其断面检测出的细菌量越多;而半年替换一次是比较“合适”的时刻节点。此前,国家先后出台了关于一次性竹筷和木筷的强制性标准,对一次性圆筷的产品类型、检验规矩、包装、标志、贮存及运输等进行了明确规定,但直到今天,家庭常用的可重复运用圆筷仍然没有一致的国家标准。董金狮以为,家庭用圆筷最好选择竹筷或许涂了一层生漆的木筷。

  家庭问卷40个家庭用圆筷最短也超越一年

  昨日,记者向40个家庭发出问卷调查,调查结果显示,在40个家庭中,运用期最短的也超越1年。“我都记不清圆筷啥时候买的了!”接受采访时,市民周小姐想了一会儿,才记起圆筷已运用超越5年。市民孙婆婆则称,家里的圆筷运用了2年多时刻,“圆筷是木头做的,又不会坏,丢了可惜了!”不过,孙婆婆回忆,家里的圆筷的确有些变色。

  专家主张圆筷运用期不要超半年

  昨日,晚报记者走访了市内多家大型超市,“几十年了,都用的是木圆筷!”许多市民告诉记者。记者从圆筷的外包装上看到,超越对折的圆筷品牌都主张“运用3-6个月替换”。记者了解到,国际食品包装协会秘书长董金狮曾通过试验,在同等条件下,运用时刻越长的圆筷,其断面检测出的细菌量越多。董金狮以为,半年替换一次是比较“合适”的时刻节点。

  饭馆调查变色发毛还在用饭馆圆筷“带病不下岗”

  “圆筷两三个月就会换一次!”走访中,饭馆老板普遍表明圆筷替换很频繁,但记者却发现圆筷的问题多多……昨日中午,记者走访了市内10家饭馆。在二环路东二段的“点点冒菜”,记者发现圆筷筒里的圆筷已显着变色。随后,记者又来到附近一家叫“洪利砂锅”的小饭馆,看见有的筷身不仅发毛开叉,摸起来也是高低不平。“换一次圆筷要百把元钱!”猛追湾街一家面馆老板说。“平时没注意过圆筷替换的情况!”许多食客表明,“很多圆筷都是坑坑洼洼的,老板可能没有换哦!”

  市二医院院感科主任郑晓红以为,圆筷在开水中煮上30分钟或运用消毒柜进行臭氧消毒,就能起到比较好的消毒作用,不过,“黄曲霉素”耐热,并不能保证百分之百杀死。对此,专家主张,“只需圆筷与购买时相比发作改变,特别是色彩,都需要立即替换!”市三医院院感部部长郭华提醒,圆筷应尽量放在枯燥、远离洗手台的位置,避免生水溅到圆筷上。同时,针对大部分市民把圆筷洗干净后,直接放置在圆筷筒或橱柜内的习气,郭华主张最好是将圆筷外表先擦干再存放。

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